ડાયરેક્ટ સ્ટીમ રીટોર્ટ
વર્ણન
સંતૃપ્ત સ્ટીમ રીટોર્ટ એ માનવ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી કન્ટેનરમાં વંધ્યીકરણની સૌથી જૂની પદ્ધતિ છે. ટીન કેન વંધ્યીકરણ માટે, તે સૌથી સરળ અને સૌથી વિશ્વસનીય પ્રકારનો જવાબ છે. આ પ્રક્રિયામાં સહજ છે કે વાસણમાં વરાળ ભરીને અને વેન્ટ વાલ્વ દ્વારા હવાને બહાર નીકળવા દઈને બધી હવાને રીટોર્ટમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયાના વંધ્યીકરણ તબક્કા દરમિયાન કોઈ વધુ પડતું દબાણ નથી, કારણ કે કોઈપણ વંધ્યીકરણ પગલા દરમિયાન હવાને કોઈપણ સમયે વાસણમાં પ્રવેશવાની મંજૂરી નથી. જો કે, કન્ટેનરના વિકૃતિકરણને રોકવા માટે ઠંડકના પગલા દરમિયાન હવાનું વધુ પડતું દબાણ લાગુ પડી શકે છે.
FDA અને ચાઇનીઝ નિયમોએ સ્ટીમ રિટોર્ટની ડિઝાઇન અને સંચાલન પર વિગતવાર નિયમો બનાવ્યા છે, તેથી ઊર્જા વપરાશની દ્રષ્ટિએ તેઓ પ્રબળ ન હોવા છતાં, ઘણી જૂની કેનેરીઓમાં તેમના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે તેઓ હજુ પણ ઘણા ગ્રાહકો દ્વારા વ્યાપકપણે પસંદ કરવામાં આવે છે. FDA અને USDA આવશ્યકતાઓનું પાલન સુનિશ્ચિત કરવાના આધાર પર, DTS એ ઓટોમેશન અને ઊર્જા બચતના સંદર્ભમાં ઘણા ઑપ્ટિમાઇઝેશન કર્યા છે.
ફાયદો
સમાન ગરમી વિતરણ:
રિટોર્ટ વાસણમાં હવા દૂર કરીને, સંતૃપ્ત વરાળ વંધ્યીકરણનો હેતુ પ્રાપ્ત થાય છે. તેથી, કમ-અપ વેન્ટ તબક્કાના અંતે, વાસણમાં તાપમાન ખૂબ જ સમાન સ્થિતિમાં પહોંચે છે.
FDA/USDA પ્રમાણપત્રનું પાલન કરો:
DTS પાસે અનુભવી થર્મલ વેરિફિકેશન નિષ્ણાતો છે અને તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં IFTPS ના સભ્ય છે. તે FDA-મંજૂર થર્ડ-પાર્ટી થર્મલ વેરિફિકેશન એજન્સીઓ સાથે સંપૂર્ણ સહકાર આપે છે. ઘણા ઉત્તર અમેરિકન ગ્રાહકોના અનુભવે DTS ને FDA/USDA નિયમનકારી આવશ્યકતાઓ અને અત્યાધુનિક નસબંધી ટેકનોલોજીથી પરિચિત કરાવ્યું છે.
સરળ અને વિશ્વસનીય:
વંધ્યીકરણના અન્ય સ્વરૂપોની તુલનામાં, કમ-અપ અને વંધ્યીકરણ તબક્કા માટે અન્ય કોઈ ગરમીનું માધ્યમ નથી, તેથી ઉત્પાદનોના બેચને સુસંગત બનાવવા માટે ફક્ત વરાળને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. FDA એ સ્ટીમ રિટોર્ટની ડિઝાઇન અને કામગીરીને વિગતવાર સમજાવી છે, અને ઘણી જૂની કેનેરીઓ તેનો ઉપયોગ કરી રહી છે, તેથી ગ્રાહકો આ પ્રકારના રિટોર્ટના કાર્યકારી સિદ્ધાંતને જાણે છે, જેના કારણે જૂના વપરાશકર્તાઓ માટે આ પ્રકારના રિટોર્ટને સ્વીકારવાનું સરળ બને છે.
કાર્ય સિદ્ધાંત
સંપૂર્ણ લોડેડ બાસ્કેટને રીટોર્ટમાં લોડ કરો, દરવાજો બંધ કરો. સલામતીની ખાતરી આપવા માટે રીટોર્ટ દરવાજો ટ્રિપલ સેફ્ટી ઇન્ટરલોક દ્વારા લોક કરવામાં આવે છે. સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન દરવાજો યાંત્રિક રીતે લોક રહે છે.
ઇનપુટ માઇક્રો પ્રોસેસિંગ કંટ્રોલર પીએલસીની રેસીપી અનુસાર વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા આપમેળે હાથ ધરવામાં આવે છે.
શરૂઆતમાં, સ્ટીમ સ્પ્રેડર પાઈપો દ્વારા રીટોર્ટ વાસણમાં વરાળ દાખલ કરવામાં આવે છે, અને વેન્ટ વાલ્વ દ્વારા હવા બહાર કાઢવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રક્રિયામાં સ્થાપિત સમય અને તાપમાન બંનેની સ્થિતિ એકસાથે પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે પ્રક્રિયા કમ-અપ તબક્કામાં આગળ વધે છે. સમગ્ર કમ-અપ અને સ્ટરિલાઇઝેશન તબક્કામાં, કોઈપણ અસમાન ગરમી વિતરણ અને અપૂરતી સ્ટરિલાઇઝેશનના કિસ્સામાં રીટોર્ટ વાસણ કોઈપણ શેષ હવા વિના સંતૃપ્ત વરાળથી ભરવામાં આવે છે. બ્લીડર્સ સમગ્ર વેન્ટ, કમ-અપ, રસોઈના પગલા માટે ખુલ્લા હોવા જોઈએ જેથી તાપમાન એકરૂપતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે વરાળ સંવહન બનાવી શકે.
પેકેજ પ્રકાર
ટીન કેન
અરજીઓ
પીણાં (વનસ્પતિ પ્રોટીન, ચા, કોફી): ટીન કેન
શાકભાજી અને ફળ (મશરૂમ, શાકભાજી, કઠોળ): ટીન કેન
માંસ, મરઘાં: ટીન કેન
માછલી, સીફૂડ: ટીન કેન
બેબીફૂડ: ટીન કેન
ખાવા માટે તૈયાર ખોરાક, પોર્રીજ: ટીન કેન
પાલતુ ખોરાક: ટીન કેન