તૈયાર ખોરાક પૌષ્ટિક નથી? વિશ્વાસ કરશો નહીં!

ઘણા નેટીઝન્સ ટીકા કરે છે તે એક કારણતૈયાર ખોરાકશું તેઓ વિચારે છે કે તૈયાર ખોરાક "તાજી નથી" અને "ચોક્કસપણે પોષક નથી". શું આ ખરેખર કેસ છે?

"તૈયાર ખોરાકના temperature ંચા તાપમાનની પ્રક્રિયા પછી, પોષણ તાજી ઘટકો કરતા વધુ ખરાબ હશે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે ત્યાં કોઈ પોષણ નથી. પ્રોટીન, ચરબી, ખનિજ, આહાર ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો જેવા પોષક તત્વો, વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયાને કારણે નોંધપાત્ર ફેરફાર કરશે નહીં, અને તૈયાર ફૂડ પ્રોસેસિંગનું મુખ્ય નુકસાન તે વિટામિન સી, વિટામિન એસિડ, જેમ કે વિટામિન સીડ છે, જેમ કે વિટામિન સી. ઝોંગ કાઇએ કહ્યું.

આંકડા અનુસાર, અમેરિકનો દર વર્ષે 90 કિલોગ્રામ તૈયાર ખોરાક, યુરોપમાં 50 કિલોગ્રામ, જાપાનમાં 23 કિલોગ્રામ અને ચીનમાં માત્ર 1 કિલોગ્રામ લે છે. "હકીકતમાં, તૈયાર ખોરાક એ પરંપરાગત લાક્ષણિકતા ઉદ્યોગ છે અને ચીનમાં નિકાસલક્ષી ઉદ્યોગ છે. રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં તેની પ્રારંભિક શરૂઆત, સારી પાયો અને ઝડપી વિકાસની ગતિ છે." ઝોંગ કાઇએ કહ્યું કે લાંબા સમય સુધી, ચિની લોકોના કેટલાક પૂર્વગ્રહો તરફતૈયાર ખોરાકચીનમાં તેના વિકાસને અસર કરી છે, પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં "અણગમો" તૈયાર ખોરાક ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, રશિયા, જર્મની, જાપાન જેવા વિકસિત દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.