ઉચ્ચ-તાપમાન રીટોર્ટ ઇંડાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે

મીઠું ચડાવેલું બતકના ઈંડાને પસંદ કરવામાં આવે છે, સાફ કરવામાં આવે છે અને પછી અથાણાં માટે અથાણાંના કન્ટેનરમાં સરસ રીતે કાદવના ઉત્સર્જનમાં લપેટીને મૂકવામાં આવે છે, જેથી તે સંપૂર્ણ રીતે સુગંધિત થઈ જાય, અથાણું પૂર્ણ થઈ જાય, તેને વેક્યૂમ પેકેજિંગ માટે સાફ કરવામાં આવે, નસબંધી બાસ્કેટમાં મૂકવામાં આવે અને પછી વંધ્યીકરણ માટે ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ ઓટોક્લેવમાં ધકેલવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે આપણે પાણીમાં નિમજ્જનનો ઉપયોગ કરીશું વંધ્યીકરણ, ઉત્પાદનના વંધ્યીકરણમાં ઉત્પાદન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ ક્રમમાં ગોઠવવાની જરૂર નથી, કાર્યક્ષમતા ઊંચી છે. તદુપરાંત, ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે વંધ્યીકરણના પાણીમાં ડૂબી ગયું છે, ગરમીનું વિતરણ અસર સારી છે, હીટ ટ્રાન્સફરની ઝડપ ઝડપી છે, જે મીઠું ચડાવેલું બતકના ઇંડાને રાંધવામાં વધુ સારી રીતે મદદ કરી શકે છે, ઉચ્ચ તાપમાનની વંધ્યીકરણ પછી મીઠું ચડાવેલું બતકના ઇંડામાં તીવ્ર સુગંધ હોય છે. , સારો દેખાવ અને રંગ, અને સ્વાદ સામાન્ય અથાણાંની સરખામણીમાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. વેક્યૂમ-પેક્ડ મીઠું ચડાવેલું બતકના ઈંડાને પાણીમાં નિમજ્જન વંધ્યીકરણ દ્વારા વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે, અને પેકેજિંગ કિનારીઓને ફેરવવા માટે સરળ નથી અને તે વધુ સુંદર છે. ઊંચા તાપમાને ગરમ થવાને કારણે, પાકવાની પ્રક્રિયામાં, મીઠું ચડાવેલા બતકના ઈંડામાં પાણીના બાષ્પીભવનને વેગ આપો, જેથી ચટણી મીઠું ચડાવેલા બતકના ઈંડામાં વધુ સારી રીતે પ્રવેશી શકે, મીઠું ચડાવેલા બતકના ઈંડાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે અને તેના અનન્ય સ્વાદની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે.