એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બોક્સવાળી તૈયાર ભોજન અનુકૂળ છે અને ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જો તૈયાર ભોજનને બગાડને ટાળવા માટે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરવાનું હોય. જ્યારે તૈયાર ભોજનને ઊંચા તાપમાને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે, ત્યારે ખોરાકની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા અને શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે ઉચ્ચ તાપમાને વંધ્યીકરણનો જવાબ અને યોગ્ય વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા જરૂરી છે. નીચેના કેટલાક મુખ્ય ઘટકો છે:
1. ઉચ્ચ તાપમાન વંધ્યીકરણ પદ્ધતિ: ઉચ્ચ તાપમાન વંધ્યીકરણ એ ખોરાકની વંધ્યીકરણની મુખ્ય પદ્ધતિઓમાંની એક છે. વિવિધ તાપમાન અનુસાર, તેને પાશ્ચરાઇઝેશન, ઉચ્ચ તાપમાન વંધ્યીકરણ અને અતિ-ઉચ્ચ તાપમાન વંધ્યીકરણમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ઉચ્ચ તાપમાનની વંધ્યીકરણ સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ તાપમાને પાણી સાથે માધ્યમ તરીકે હાથ ધરવામાં આવતી વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયાનો સંદર્ભ આપે છે, જે સુક્ષ્મસજીવોને વધુ અસરકારક રીતે મારી શકે છે અને ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તારી શકે છે.
2. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ: એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં સારી ગરમી પ્રતિકાર અને અવરોધ ગુણધર્મો છે, તેનો ઉપયોગ -20°C થી 250°C તાપમાનની રેન્જમાં થઈ શકે છે, તે હાનિકારક પદાર્થો ઉત્પન્ન કરતું નથી, અને તે ઉચ્ચ-તાપમાન માટે યોગ્ય છે. વંધ્યીકરણ અને ખોરાકનો સંગ્રહ.
3. વંધ્યીકરણ રીટોર્ટનો ઉપયોગ: એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બોક્સમાં ઇન્સ્ટન્ટ ચોખાના ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ માટે વિશ્વસનીય ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ રીટોર્ટની જરૂર છે. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બોક્સની વિશિષ્ટ સામગ્રીને લીધે, ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ દરમિયાન અયોગ્ય તાપમાન અને દબાણ સરળતાથી મણકાની અથવા વિકૃતિનું કારણ બની શકે છે. તેથી, એક વંધ્યીકરણ રિટૉર્ટ કે જે એક સમાન ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ વાતાવરણ પ્રદાન કરી શકે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે કે ખોરાક સંપૂર્ણપણે વંધ્યીકૃત છે. ડીટીએસ વંધ્યીકરણ રીટોર્ટ એક વિશિષ્ટ દબાણ અને તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ અપનાવે છે. વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તાપમાન નિયંત્રણ સિસ્ટમ ચોક્કસપણે નિયંત્રિત થાય છે અને તેને ±0.3℃ સુધી ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય છે. અનન્ય સ્પ્રે હેડ ડિઝાઇન ઠંડા ફોલ્લીઓ ટાળવા માટે વંધ્યીકરણ રીટોર્ટના તમામ ભાગોની કાળજી લઈ શકે છે. પ્રેશર કંટ્રોલ સિસ્ટમ ઓપરેશન દરમિયાન પેકેજિંગ દબાણમાં થતા ફેરફારોને સતત અનુકૂલન કરી શકે છે. દબાણ ±0.05Bar પર નિયંત્રિત કરી શકાય છે. દબાણ નિયંત્રણ સ્થિર છે અને પેકેજિંગ વિકૃતિ જેવી સમસ્યાઓને અટકાવી શકે છે. ખોરાકની ગુણવત્તા અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા સ્થિર અને વિશ્વસનીય છે.
ઉપરોક્ત માહિતી પરથી, તે જોઈ શકાય છે કે એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ બોક્સમાં ત્વરિત ચોખાની ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ એ એક જટિલ પ્રક્રિયા છે જેમાં બહુવિધ પરિબળો સામેલ છે, જેમાં ખાદ્ય સુરક્ષાના ધોરણોનું સખતપણે પાલન કરતી વખતે યોગ્ય વંધ્યીકરણ સાધનો અને તકનીકની પસંદગીની જરૂર છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-01-2024