એક નવું વિશિષ્ટ વંધ્યીકરણ ઉપકરણ, લેબ રીટોર્ટ, બહુવિધ વંધ્યીકરણ તકનીકો અને ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ પ્રક્રિયા પ્રતિકૃતિને એકીકૃત કરીને ખાદ્ય સંશોધન અને વિકાસ (R&D) માં પરિવર્તન લાવી રહ્યું છે - જે પ્રયોગશાળાઓની ચોક્કસ, માપી શકાય તેવા પરિણામોની જરૂરિયાતને સંબોધિત કરે છે.
ફક્ત ખોરાકના સંશોધન અને વિકાસ માટે રચાયેલ, લેબ રીટોર્ટ ચાર મુખ્ય વંધ્યીકરણ પદ્ધતિઓને જોડે છે: વરાળ, પરમાણુ પાણી છંટકાવ, પાણીમાં નિમજ્જન અને પરિભ્રમણ. કાર્યક્ષમ હીટ એક્સ્ચેન્જર સાથે જોડાયેલ, તે વાસ્તવિક દુનિયાની ઔદ્યોગિક વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે લેબ પરીક્ષણ અને વ્યાપારી ઉત્પાદનને જોડવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ સુવિધા છે.
આ ઉપકરણ બેવડા મિકેનિઝમ દ્વારા સુસંગત કામગીરી સુનિશ્ચિત કરે છે: ઉચ્ચ-દબાણ વરાળ અને સ્પિનિંગ સમાન ગરમી વિતરણ અને ઝડપી ગરમીને સક્ષમ કરે છે, જ્યારે પરમાણુ છંટકાવ અને પરિભ્રમણ પ્રવાહી નિમજ્જન તાપમાનના ફેરફારોને દૂર કરે છે - R&D ટ્રાયલ્સમાં બેચની અસંગતતાઓને ટાળવા માટે ચાવીરૂપ. તેનું હીટ એક્સ્ચેન્જર ગરમી રૂપાંતર અને નિયંત્રણને પણ શ્રેષ્ઠ બનાવે છે, કાર્યક્ષમતા સાથે સમાધાન કર્યા વિના ઊર્જાના બગાડને ઘટાડે છે.
ટ્રેસેબિલિટી અને પાલન માટે, લેબ રીટોર્ટમાં F0 મૂલ્ય સિસ્ટમ શામેલ છે જે વાસ્તવિક સમયમાં માઇક્રોબાયલ નિષ્ક્રિયતાને ટ્રેક કરે છે. આ સિસ્ટમમાંથી ડેટા આપમેળે મોનિટરિંગ પ્લેટફોર્મ પર મોકલવામાં આવે છે, જે સંશોધકોને નસબંધી પરિણામોનું દસ્તાવેજીકરણ કરવા અને પ્રક્રિયાઓને માન્ય કરવાની મંજૂરી આપે છે - જે ખોરાક સલામતી પરીક્ષણ અને નિયમનકારી તૈયારી માટે જરૂરી છે.
ફૂડ રિસર્ચ એન્ડ ડેવલપમેન્ટ ટીમો માટે સૌથી મૂલ્યવાન, આ ઉપકરણ ઓપરેટરોને ચોક્કસ ઔદ્યોગિક પરિસ્થિતિઓનું અનુકરણ કરવા માટે વંધ્યીકરણ પરિમાણોને કસ્ટમાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આ ક્ષમતા વિકાસ ચક્રની શરૂઆતમાં સ્કેલેબિલિટીનું પરીક્ષણ કરીને ઉત્પાદન ફોર્મ્યુલેશનને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં, પ્રાયોગિક નુકસાન ઘટાડવામાં અને અંદાજિત ઉત્પાદન ઉપજને વધારવામાં મદદ કરે છે.
"લેબ રીટોર્ટ ફૂડ રિસર્ચ એન્ડ ડેવલપમેન્ટ લેબ્સ માટે ખાલી જગ્યા ભરે છે જેમને ચોકસાઇનો ભોગ આપ્યા વિના ઔદ્યોગિક નસબંધીકરણની નકલ કરવાની જરૂર છે," ઉપકરણના વિકાસકર્તાના પ્રવક્તાએ જણાવ્યું હતું. "તે લેબ-સ્કેલ પરીક્ષણને વ્યાપારી સફળતા માટે સીધા રોડમેપમાં ફેરવે છે."
ખાદ્ય ઉત્પાદકો કાર્યક્ષમ, સ્કેલેબલ R&D ને વધુને વધુ પ્રાથમિકતા આપી રહ્યા છે, તેથી લેબ રીટોર્ટ કડક સલામતી ધોરણો જાળવી રાખીને ઉત્પાદન લોન્ચને વેગ આપવાનું લક્ષ્ય રાખતી ટીમો માટે મુખ્ય સાધન બનવા માટે તૈયાર છે.
પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-૧૧-૨૦૨૫