એલ્યુમિનિયમ કેનમાં પીણાંનું ટેરિલાઇઝેશન ટ્રીટમેન્ટ: સલામતી, કાર્યક્ષમતા અને તાપમાન નિયંત્રણ

૧

પીણાંની પ્રક્રિયામાં વંધ્યીકરણ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પાસાઓમાંનું એક છે, અને યોગ્ય વંધ્યીકરણ સારવાર પછી જ સ્થિર શેલ્ફ લાઇફ મેળવી શકાય છે.

એલ્યુમિનિયમ કેન ટોપ સ્પ્રેઇંગ રિટોર્ટ માટે યોગ્ય છે. રિટોર્ટની ટોચ સ્પ્રેઇંગ પાર્ટીશન સાથે સેટ કરવામાં આવે છે, અને જંતુરહિત પાણી ઉપરથી નીચે છંટકાવ કરવામાં આવે છે, જે રિટોર્ટમાં ઉત્પાદનોમાં સમાન અને વ્યાપક રીતે પ્રવેશ કરે છે, અને ખાતરી કરે છે કે રિટોર્ટમાં તાપમાન ડેડ એંગલ વિના સમાન અને સુસંગત છે.

સ્પ્રે રિટોર્ટ ઓપરેશન પહેલા પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોને સ્ટરિલાઇઝેશન બાસ્કેટમાં લોડ કરે છે, પછી તેમને વોટર સ્પ્રે રિટોર્ટમાં મોકલે છે, અને અંતે રિટોર્ટનો દરવાજો બંધ કરે છે.

૨

સમગ્ર વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, રીટોર્ટ દરવાજો યાંત્રિક રીતે બંધ કરવામાં આવે છે અને દરવાજો ખુલતો નથી, આમ વંધ્યીકરણની આસપાસના લોકો અથવા વસ્તુઓની સલામતી સુનિશ્ચિત થાય છે. માઇક્રોપ્રોસેસર કંટ્રોલર પીએલસીમાં દાખલ કરેલા ડેટા અનુસાર વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા આપમેળે હાથ ધરવામાં આવે છે. નોંધ કરો કે પાણીના સ્પ્રે રીટોર્ટના તળિયે યોગ્ય માત્રામાં પાણી રાખવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, તાપમાનમાં વધારો થવાની શરૂઆતમાં આ પાણી આપમેળે ઇન્જેક્ટ કરી શકાય છે. ગરમ ભરેલા ઉત્પાદનો માટે, પાણીના આ ભાગને પહેલા ગરમ પાણીની ટાંકીમાં પહેલાથી ગરમ કરી શકાય છે અને પછી ઇન્જેક્ટ કરી શકાય છે. સમગ્ર વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન, પાણીના આ ભાગને ઉપરથી નીચે સુધી સ્પ્રે-હીટ કરવા માટે હાઇ-ફ્લો પંપ દ્વારા વારંવાર પરિભ્રમણ કરવામાં આવે છે. વરાળ હીટ એક્સ્ચેન્જરના બીજા સર્કિટમાંથી પસાર થાય છે અને તાપમાન સેટપોઇન્ટ અનુસાર તાપમાન ગોઠવવામાં આવે છે. પછી પાણી રીટોર્ટની ટોચ પર વિતરણ ડિસ્ક દ્વારા સમાનરૂપે વહે છે, જે ઉત્પાદનની સમગ્ર સપાટીને ઉપરથી નીચે સુધી વરસાવે છે. આ ગરમીનું સમાન વિતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે. ઉત્પાદન ઉપર પલાળેલું પાણી વાસણના તળિયે એકઠું થાય છે અને ફિલ્ટર અને સંગ્રહ પાઇપમાંથી પસાર થયા પછી બહાર નીકળી જાય છે.

ગરમી અને વંધ્યીકરણ તબક્કો: સંપાદિત વંધ્યીકરણ કાર્યક્રમ અનુસાર વાલ્વને આપમેળે નિયંત્રિત કરીને હીટ એક્સ્ચેન્જરના પ્રાથમિક સર્કિટમાં વરાળ દાખલ કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સેટ આપમેળે ટ્રેપમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. કન્ડેન્સેટ દૂષિત ન હોવાથી, તેને ઉપયોગ માટે રીટોર્ટમાં પાછું લઈ જઈ શકાય છે. ઠંડક તબક્કો: ઠંડુ પાણી હીટ એક્સ્ચેન્જરના પ્રારંભિક સર્કિટમાં ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે. ઠંડુ પાણી હીટ એક્સ્ચેન્જરના ઇનલેટ પર સ્થિત ઓટોમેટિક વાલ્વ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે, જે પ્રોગ્રામ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. ઠંડુ પાણી વાસણના આંતરિક ભાગના સંપર્કમાં આવતું ન હોવાથી, તે દૂષિત થતું નથી અને તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે. સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન, વોટર સ્પ્રે રીટોર્ટની અંદરના દબાણને પ્રોગ્રામ દ્વારા બે ઓટોમેટિક એંગલ-સીટ વાલ્વ દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે જે સંકુચિત હવાને રીટોર્ટમાં અથવા બહાર ફેંકે છે. જ્યારે વંધ્યીકરણ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે એક એલાર્મ સિગ્નલ આપવામાં આવે છે. આ બિંદુએ કેટલનો દરવાજો ખોલી શકાય છે અને વંધ્યીકૃત ઉત્પાદનને બહાર કાઢી શકાય છે.

 

 


પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-24-2024