કેનિંગ કન્ટેનર માટે જરૂરીયાતો શું છે?

કન્ટેનર માટે તૈયાર ખોરાકની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ નીચે મુજબ છે:

(1) બિન-ઝેરી: તૈયાર કન્ટેનર ખોરાક સાથે સીધા સંપર્કમાં હોવાથી, ખોરાકની સલામતીની ખાતરી કરવા માટે તે બિન-ઝેરી હોવું આવશ્યક છે. તૈયાર કન્ટેનર રાષ્ટ્રીય સ્વચ્છતા ધોરણો અથવા સલામતી ધોરણોનું પાલન કરવું જોઈએ.

(2) સારી સીલિંગ: સુક્ષ્મસજીવો ખોરાકના બગાડનું મુખ્ય કારણ છે. ફૂડ સ્ટોરેજ કન્ટેનર તરીકે, તેમાં વિશ્વસનીય સીલિંગ કામગીરી હોવી આવશ્યક છે, જેથી વંધ્યીકરણ પછી બાહ્ય માઇક્રોબાયલ દૂષણને કારણે ખોરાક બગડે નહીં.

(3) સારી કાટ પ્રતિકાર: કારણ કે તૈયાર ખોરાકમાં બગાડની ચોક્કસ ડિગ્રી હોય છે. પોષક તત્ત્વો, ક્ષાર, કાર્બનિક પદાર્થો વગેરે ઉચ્ચ તાપમાનની વંધ્યીકરણની પ્રક્રિયામાં સરળતાથી વિઘટિત થાય છે, જેનાથી કન્ટેનરનો કાટ વધે છે. ખોરાકની લાંબા ગાળાની જાળવણીની ખાતરી કરવા માટે, કન્ટેનરમાં સારી કાટ પ્રતિકાર હોવો આવશ્યક છે.

(4) વહન અને ઉપયોગની દ્રષ્ટિએ: તેમાં તાકાત અને પરિવહન માટે સરળ હોવું જોઈએ.

(5) ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે યોગ્ય: ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા, ખર્ચ ઘટાડવા અને ગુણવત્તાને સ્થિર કરવા માટે, તૈયાર ખોરાક ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વિવિધ યાંત્રિક પ્રક્રિયાઓનો સામનો કરી શકે છે અને ફેક્ટરી મિકેનાઇઝેશન અને સ્વચાલિત ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે.