કન્ટેનર માટે તૈયાર ખોરાકની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ નીચે મુજબ છે:
(૧) બિન-ઝેરી: ડબ્બાવાળા કન્ટેનર ખોરાકના સીધા સંપર્કમાં હોવાથી, ખાદ્ય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે તે બિન-ઝેરી હોવું જોઈએ. ડબ્બાવાળા કન્ટેનર રાષ્ટ્રીય સ્વચ્છતા ધોરણો અથવા સલામતી ધોરણોનું પાલન કરવા જોઈએ.
(૨) સારી સીલિંગ: ખોરાકના બગાડનું મુખ્ય કારણ સૂક્ષ્મજીવો છે. ખોરાક સંગ્રહ કન્ટેનર તરીકે, તેમાં વિશ્વસનીય સીલિંગ કામગીરી હોવી જોઈએ, જેથી વંધ્યીકરણ પછી બાહ્ય સૂક્ષ્મજીવાણુ દૂષણને કારણે ખોરાક બગડે નહીં.
(૩) સારી કાટ પ્રતિકારકતા: કારણ કે તૈયાર ખોરાકમાં ચોક્કસ માત્રામાં બગાડ હોય છે. પોષક તત્વો, ક્ષાર, કાર્બનિક પદાર્થો, વગેરે, ઉચ્ચ તાપમાને વંધ્યીકરણની પ્રક્રિયામાં સરળતાથી વિઘટિત થાય છે, જેનાથી કન્ટેનરના કાટમાં વધારો થાય છે. ખોરાકના લાંબા ગાળાના સંરક્ષણને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, કન્ટેનરમાં સારી કાટ પ્રતિકારકતા હોવી આવશ્યક છે.
(૪) વહન અને ઉપયોગની દ્રષ્ટિએ: તે મજબૂત અને પરિવહનમાં સરળ હોવું જોઈએ.
(5) ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે યોગ્ય: ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા સુધારવા, ખર્ચ ઘટાડવા અને ગુણવત્તા સ્થિર કરવા માટે, તૈયાર ખોરાક ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વિવિધ યાંત્રિક પ્રક્રિયાનો સામનો કરી શકે છે અને ફેક્ટરી યાંત્રીકરણ અને સ્વચાલિત ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-૨૬-૨૦૨૨