તે એ ડિગ્રીનો ઉલ્લેખ કરે છે કે કેનમાં હવાનું દબાણ વાતાવરણીય દબાણ કરતા કેટલું ઓછું હોય છે. ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન કેનમાં હવાના વિસ્તરણને કારણે કેનને વિસ્તરતા અટકાવવા અને એરોબિક બેક્ટેરિયાને રોકવા માટે, કેન બોડીને સીલ કરતા પહેલા વેક્યુમિંગ જરૂરી છે. હાલમાં બે મુખ્ય પદ્ધતિઓ છે. પ્રથમ વેક્યુમ અને સીલ કરવા માટે એર એક્સટ્રેક્ટરનો સીધો ઉપયોગ કરવો. બીજું ટાંકીના હેડસ્પેસમાં પાણીની વરાળનો છંટકાવ કરવો, પછી ટ્યુબને તાત્કાલિક સીલ કરવી, અને પાણીની વરાળ શૂન્યાવકાશ બનાવવા માટે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી.
પોસ્ટ સમય: જૂન-૧૦-૨૦૨૨