ફળોના પીણાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ એસિડિક ઉત્પાદનો (pH 4, 6 અથવા ઓછા) હોવાથી, તેમને અતિ-ઉચ્ચ તાપમાન પ્રક્રિયા (UHT) ની જરૂર નથી. આનું કારણ એ છે કે તેમની ઉચ્ચ એસિડિટી બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને યીસ્ટના વિકાસને અટકાવે છે. વિટામિન, રંગ અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ ગુણવત્તા જાળવી રાખીને સલામત રહેવા માટે તેમને ગરમીથી સારવાર આપવી જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: જાન્યુઆરી-૨૪-૨૦૨૨