સ્ટીમ રીટોર્ટ વિ વોટર સ્પ્રે રીટોર્ટ

સ્ટીમ રીટોર્ટ્સ & પાણીનો છંટકાવઆજે ફૂડ પ્રોસેસિંગ એપ્લિકેશન્સમાં ઉપલબ્ધ પ્રમાણભૂત ઉચ્ચ દબાણ/ઉચ્ચ તાપમાન જંતુરહિત ઉપકરણ છે. બંને મશીનોનો અંતિમ ધ્યેય 121 ℃ અથવા તેની નજીક ઉચ્ચ પ્રક્રિયા તાપમાનનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકને વ્યાપારી રીતે જંતુરહિત બનાવવાનો છે. ઉચ્ચ તાપમાન મૂળભૂત રીતે ઉત્પાદનને જંતુરહિત કરશે, જે તેને ગ્રાહક ઉપયોગ માટે સલામત બનાવશે અને અંતિમ ઉત્પાદનને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ પ્રદાન કરશે.

ઉત્પાદનને ગરમ કરવા માટે વપરાતા હીટ ટ્રાન્સફર માધ્યમ, તાપમાન નિયંત્રણની ચોકસાઈ, સાધનોના ખર્ચ અને વિવિધ પેકેજિંગ પરિસ્થિતિઓ સાથે સુસંગતતાના સંદર્ભમાં બે એમ્બિયન્ટ રિટોર્ટ પ્રકારો અલગ છે. દરેક પ્રકાર ચોક્કસ ઉત્પાદન પરિસ્થિતિ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ છે. મેં નીચે દરેક એમ્બિયન્ટ રિટોર્ટ પ્રકારના મુખ્ય તફાવતો અને કાર્યોનો તુલનાત્મક સારાંશ આપ્યો છે:

બંને સિસ્ટમોનો એક સામાન્ય હેતુ છે - તેમને ઉત્પાદનોને જંતુરહિત કરવાની ગરમ અને દબાણયુક્ત પદ્ધતિની જરૂર પડે છે; આ ખાતરી કરે છે કે તેઓ વ્યાપારી રીતે જંતુરહિત છે અને ઔદ્યોગિક ખાદ્ય ઉત્પાદકોને સક્ષમ બનાવે છે.

બેમાંથી પસંદગી કરવા માટે, નિર્ણયનો તર્ક એકદમ સરળ હોવો જોઈએ:
જો તમારી પ્રાથમિકતા ખૂબ જ ઓછી કિંમતની હોય અને તમે ધાતુના ડબ્બામાં મોટી માત્રામાં ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવા માંગતા હો, તોડીટીએસસ્ટીમ રિટોર્ટ મશીન કદાચ તમારો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
જો તમારી પ્રાથમિકતાઓમાં ઉચ્ચ વોલ્યુમ અને વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે, અને સાથે સાથે આધુનિક ઉત્પાદન વાતાવરણમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાનું ઉત્પાદન પણ થાય છે, તો DTS વોટર સ્પ્રે રિટોર્ટ મશીન તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે..