આધુનિક જીવનમાં રસોડામાં ક્રાંતિ: ઉચ્ચ તાપમાન વંધ્યીકરણ તકનીક તૈયાર ખોરાકને ચલાવે છે

એક નવો સર્વે દર્શાવે છે કે 68% લોકો હવે બહાર ખાવા કરતાં સુપરમાર્કેટમાંથી સામગ્રી ખરીદવાનું પસંદ કરે છે. કારણો વ્યસ્ત જીવનશૈલી અને વધતો ખર્ચ છે. લોકો સમય લેતી રસોઈ બનાવવાને બદલે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ઉકેલો ઇચ્છે છે.

"2025 સુધીમાં, ગ્રાહકો તૈયારીનો સમય બચાવવા પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે અને રસોડામાં સમય પસાર કરવાને બદલે કુટુંબ અને મિત્રો સાથે ગુણવત્તાયુક્ત સમય પસાર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે," અહેવાલમાં જણાવાયું છે.

જેમ કે કેટરિંગ ઉદ્યોગ સગવડતા પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, તૈયાર વાનગીઓ અને ચટણીના પેકેટ્સ જેવા ઉત્પાદનો રસોડામાં પ્રમાણભૂત બની રહ્યા છે. ગ્રાહકો આ વસ્તુઓને પસંદ કરે છે કારણ કે તે ઝડપી, સરળ અને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઓરડાના તાપમાને લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે અસરકારક વંધ્યીકરણ જરૂરી છે.

ઉચ્ચ તાપમાનની વંધ્યીકરણ 100°C અને 130°C વચ્ચેના ખોરાકની સારવાર કરે છે, મુખ્યત્વે 4.5 થી વધુ pH ધરાવતા ઓછા એસિડવાળા ખોરાક માટે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તૈયાર ખોરાકમાં સ્વાદ જાળવવા અને શેલ્ફ લાઇફને બે વર્ષ કે તેથી વધુ સમય સુધી વધારવા માટે થાય છે.

ઉચ્ચ તાપમાન જંતુનાશકની કામગીરીની લાક્ષણિકતાઓ:

1.પાણીની સારવારના રાસાયણિક એજન્ટો વિના ખોરાકના ગૌણ દૂષણને ટાળવા માટે પરોક્ષ ગરમી અને પરોક્ષ ઠંડક.

2. વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયાના પાણીની થોડી માત્રાને ગરમ કરવા, વંધ્યીકરણ અને ઠંડક માટે ઝડપથી પરિભ્રમણ કરવામાં આવે છે, ગરમ થતાં પહેલાં એક્ઝોસ્ટ વિના, ઓછો અવાજ અને વરાળ ઊર્જા બચાવવા.

3. એક-બટન ઓપરેશન, પીએલસી સ્વચાલિત નિયંત્રણ, ખોટી કામગીરીની શક્યતાને દૂર કરે છે.

4. કેટલમાં ચેઇન ડ્રાઇવ સાથે, બાસ્કેટમાં પ્રવેશવું અને બહાર નીકળવું અને માનવશક્તિ બચાવવા માટે અનુકૂળ છે.

5. હીટ એક્સ્ચેન્જરની એક બાજુના કન્ડેન્સેટને પાણી અને ઊર્જા બચાવવા માટે રિસાયકલ કરી શકાય છે.

6. કામદારોને ખોટી કામગીરીથી બચાવવા અને અકસ્માતો ટાળવા માટે ટ્રિપલ સેફ્ટી ઇન્ટરલોકથી સજ્જ.

7. પાવર નિષ્ફળતા પછી સાધનસામગ્રી પુનઃસ્થાપિત કર્યા પછી, નુકસાન ઘટાડવા માટે પાવર નિષ્ફળતા પહેલા પ્રોગ્રામ આપમેળે રાજ્યમાં પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે.

8. મલ્ટિ-સ્ટેજ હીટિંગ અને ઠંડકને રેખીય નિયંત્રણ કરી શકે છે, જેથી ઉત્પાદનોના દરેક બેચની વંધ્યીકરણ અસર સમાન હોય, અને વંધ્યીકરણ તબક્કાની ગરમીનું વિતરણ ±0.5℃ પર નિયંત્રિત થાય છે.

ઉચ્ચ તાપમાન સ્ટીરિલાઈઝર બહુમુખી છે અને વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદન પેકેજીંગ માટે યોગ્ય છે, જેમ કે સોફ્ટ બેગ, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર, કાચના કન્ટેનર અને મેટલ કન્ટેનર. સ્ટિરિલાઇઝરનો ઉપયોગ કરવાથી ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી શોધતા ગ્રાહકોને કેટરિંગ કરીને તૈયાર વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણીની રજૂઆતને સમર્થન મળે છે.