SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

તૈયાર ખોરાક સંબંધિત કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ કમિશન (CAC) ધોરણો શું છે

કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસની ફળ અને શાકભાજી ઉત્પાદનો પેટા સમિતિકમિશન (CAC) તૈયાર ખેતરમાં તૈયાર ફળો અને શાકભાજી માટે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોની રચના અને સુધારણા માટે જવાબદાર છે;માછલી અને માછલી ઉત્પાદનો પેટા-સમિતિ તૈયાર જળચર ઉત્પાદનો માટે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો ઘડવા માટે જવાબદાર છે;આ સમિતિ તૈયાર માંસ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણો ઘડવા માટે જવાબદાર છે, જેને સ્થગિત કરવામાં આવી છે.તૈયાર ફળો અને શાકભાજી માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોમાં કોડેક્સ સ્ટેન ઓ42 “કેન્ડ પાઈનેપલ”, કોડેક્સ સ્ટાન055 “કેન્ડ મશરૂમ્સ”, કોડેસ્ટન061 “કેન્ડ પિઅર્સ”, કોડેક્સ સ્ટેન062 “કેન્ડ સ્ટ્રોબેરી”, કોડેક્સ સ્ટેન254 “કેન્ડ સ્ટ્રોબેરી”, કોડેક્સ સ્ટાન 254 “કેન્ડ સિટ્રસ 8, કેન્ડેડ સિટ્રસ 062” નો સમાવેશ થાય છે. ફળો”, વગેરે. તૈયાર જળચર ઉત્પાદનો માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોમાં કોડેક્સ સ્ટાન003 “કેન્ડ સૅલ્મોન (સૅલ્મોન)”, કોડેક્સ સ્ટાન037 “કેન્ડ ઝીંગા અથવા પ્રોન”, કોડેક્સ સ્ટેન070 “કેન્ડ ટુના અને બોનિટો”, કોડેક્સ સ્ટાન094 “કેન્ડ સારડીન” અને આર્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે. CAC/RCP10 “માછલીની તૈયાર હાઈજેનિક ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ” વગેરે.તૈયાર ખોરાકને લગતા મૂળભૂત ધોરણોમાં CAC/GL017 “બલ્ક કેન્ડ ફૂડ્સના વિઝ્યુઅલ ઇન્સ્પેક્શન માટે પ્રોસિજરલ ગાઇડલાઇન્સ”, CAC/GL018 “હેઝાર્ડ એનાલિસિસ ક્રિટિકલ કંટ્રોલ પોઈન્ટ (HACCP) સિસ્ટમ એપ્લિકેશન ગાઈડલાઈન્સ” અને CAC/GL020 “ફૂડ ઈમ્પોર્ટ એન્ડ એક્સપોર્ટ ઈન્સ્પેક્શન” નો સમાવેશ થાય છે. અને આઉટલેટ”.“પ્રમાણપત્રના સિદ્ધાંતો”, CAC/RCP02 “તૈયાર ફળો અને શાકભાજી માટે આરોગ્યપ્રદ સંચાલન પ્રક્રિયાઓ”, CAC/RCP23 “લો-એસિડ અને એસિડિફાઇડ લો-એસિડ તૈયાર ખોરાક માટે ભલામણ કરેલ આરોગ્યપ્રદ સંચાલન પ્રક્રિયાઓ”, વગેરે.

mmittee


પોસ્ટ સમય: જૂન-01-2022