સમાચાર

લો-એસિડ કેન્ડ ફૂડ એ PH મૂલ્ય 4.6 થી વધુ અને 0.85 થી વધુ પાણીની પ્રવૃત્તિ સાથે સંતુલન સુધી પહોંચ્યા પછી તૈયાર ખોરાકનો સંદર્ભ આપે છે.આવા ઉત્પાદનોને 4.0 કરતાં વધુ વંધ્યીકરણ મૂલ્ય સાથેની પદ્ધતિ દ્વારા વંધ્યીકૃત કરવું આવશ્યક છે, જેમ કે થર્મલ નસબંધી, તાપમાન સામાન્ય રીતે ne...વધુ વાંચો»

કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ કમિશન (CAC) ની ફળ અને શાકભાજી ઉત્પાદનો પેટા-સમિતિ તૈયાર ખેતરમાં તૈયાર ફળો અને શાકભાજી માટે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોની રચના અને સુધારણા માટે જવાબદાર છે;માછલી અને માછલી ઉત્પાદનો પેટા-સમિતિ આની રચના માટે જવાબદાર છે...વધુ વાંચો»

ઈન્ટરનેશનલ ઓર્ગેનાઈઝેશન ફોર સ્ટાન્ડર્ડાઈઝેશન (ISO) એ વિશ્વની સૌથી મોટી બિન-સરકારી માનકીકરણ વિશેષ એજન્સી છે અને આંતરરાષ્ટ્રીય માનકીકરણના ક્ષેત્રમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સંસ્થા છે.ISO નું મિશન માનકીકરણ અને સંબંધિત પ્રવૃત્તિઓને પ્રોત્સાહન આપવાનું છે...વધુ વાંચો»

યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તૈયાર ખોરાકની ગુણવત્તા અને સલામતી સંબંધિત તકનીકી નિયમો ઘડવા, જારી કરવા અને અપડેટ કરવા માટે જવાબદાર છે.યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફેડરલ રેગ્યુલેશન્સ 21CFR ભાગ 113 લો-એસિડ તૈયાર ખોરાક ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરે છે...વધુ વાંચો»

કન્ટેનર માટે તૈયાર ખોરાકની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓ નીચે મુજબ છે: (1) બિન-ઝેરી: તૈયાર કન્ટેનર ખોરાક સાથે સીધા સંપર્કમાં હોવાથી, ખોરાકની સલામતીની ખાતરી કરવા માટે તે બિન-ઝેરી હોવું આવશ્યક છે.તૈયાર કન્ટેનર રાષ્ટ્રીય સ્વચ્છતા ધોરણો અથવા સલામતી ધોરણોનું પાલન કરવું જોઈએ.(2) સારી સીલિંગ: માઇક્રોર...વધુ વાંચો»

સોફ્ટ કેન્ડ ફૂડનું સંશોધન યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ દ્વારા 1940 માં શરૂ થયું હતું. 1956 માં, ઇલિનોઇસના નેલ્સન અને સીનબર્ગને પોલિએસ્ટર ફિલ્મ સહિત ઘણી ફિલ્મો સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવ્યો હતો.1958 થી, યુએસ આર્મી નેટિક ઇન્સ્ટિટ્યૂટ અને સ્વિફ્ટ ઇન્સ્ટિટ્યૂટે નરમ તૈયાર ખોરાકનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું છે...વધુ વાંચો»

તૈયાર ખાદ્યપદાર્થોના લવચીક પેકેજિંગને હાઇ-બેરિયર ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગ કહેવાશે, એટલે કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ, એલ્યુમિનિયમ અથવા એલોય ફ્લેક્સ, ઇથિલિન વિનાઇલ આલ્કોહોલ કોપોલિમર (EVOH), પોલિવિનાઇલિડિન ક્લોરાઇડ (PVDC), ઓક્સાઈડ-કોટેડ (SiO અથવા Al2O3) એકરી સાથે. રેઝિન સ્તર અથવા નેનો-અકાર્બનિક પદાર્થો ટી...વધુ વાંચો»

“આ એક વર્ષથી વધુ સમયથી ઉત્પન્ન થઈ રહ્યું છે, તે હજી પણ શેલ્ફ લાઇફમાં કેમ છે?શું તે હજુ પણ ખાદ્ય છે?શું તેમાં ઘણા બધા પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે?શું આ સુરક્ષિત છે?"ઘણા ગ્રાહકો લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ વિશે ચિંતિત હશે.તૈયાર ખોરાકમાંથી સમાન પ્રશ્નો ઉભા થાય છે, પરંતુ હકીકતમાં...વધુ વાંચો»

“કેન્ડ ફૂડ માટે નેશનલ ફૂડ સેફ્ટી સ્ટાન્ડર્ડ GB7098-2015″ તૈયાર ખોરાકને નીચે પ્રમાણે વ્યાખ્યાયિત કરે છે: ફળો, શાકભાજી, ખાદ્ય ફૂગ, પશુધન અને મરઘાં માંસ, જળચર પ્રાણીઓ વગેરેનો કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરીને, પ્રક્રિયા, કેનિંગ, સીલિંગ, ગરમી વંધ્યીકરણ દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. અને અન્ય પ્રક્રિયા...વધુ વાંચો»

તૈયાર ખોરાકની પ્રક્રિયા દરમિયાન પોષક તત્વોનું નુકસાન દૈનિક રસોઈ કરતાં ઓછું હોય છે કેટલાક લોકો એવું માને છે કે તૈયાર ખોરાક ગરમીને કારણે ઘણાં પોષક તત્વો ગુમાવે છે.તૈયાર ખોરાકની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાને જાણીને, તમે જાણશો કે તૈયાર ખોરાકનું ગરમીનું તાપમાન માત્ર 121 °C (જેમ કે તૈયાર માંસ) છે.ગુ...વધુ વાંચો»

ઘણા નેટીઝન્સ તૈયાર ખોરાકની ટીકા કરે છે તેનું એક કારણ એ છે કે તેઓ માને છે કે તૈયાર ખોરાક "બિલકુલ તાજો નથી" અને "ચોક્કસપણે પોષક નથી".શું આ ખરેખર કેસ છે?"તૈયાર ખોરાકની ઉચ્ચ તાપમાનની પ્રક્રિયા પછી, પોષણ તાજા કરતાં વધુ ખરાબ હશે ...વધુ વાંચો»

શાનડોંગ ડીંગતાઇશેંગ મશીનરી ટેક્નોલોજી કંપની લિમિટેડ (ડીટીએસ) અને હેનાન શુઆંગુઇ ડેવલપમેન્ટ કંપની લિમિટેડ (શુઆંગુઇ ડેવલપમેન્ટ) વચ્ચેના સહકાર પ્રોજેક્ટની મહાન સફળતા બદલ હાર્દિક અભિનંદન.જાણીતું છે, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) એ સૌથી મોટી પોર્ક ફૂડ કંપની છે...વધુ વાંચો»